味噌 醤油醸造文化、喜多方の蔵文化を未来へ 。金澤屋忠蔵

電話でのお問い合わせはTEL.0241-22-0027

〒966-0074 福島県喜多方市南町2854

オンリーワンの味。金澤屋忠蔵

 金澤屋忠蔵は、江戸時代天保年間創業の味噌・醤油醸造蔵元です。
 江戸時代末期に当店の初代が、加賀の国・金澤よりこの地・喜多方に移り住み、味噌醤油醸造を始めて百八十余年が経ちます。創業以来、万年雪・飯豊山の豊富な伏流水、喜多方の蔵文化、周囲の皆様に支えられ歩を進めてまいりました。支えてくださる皆様に感謝しながら、醸造を通して社会に貢献していきたいと考えております。

informationお知らせ

2016年9月24日更新


2016年9月24~10月31日
今年も、田楽喫茶豆○にて秋季限定「みそ入り かぼちゃプリン」が始まりました。


2016年9月1日
9月の定休日は下記の通りとなります。何卒よろしくお願いいたします。
 【9月1日(木)、9月8日(木)、9月15日(木)、9月28日(水)29日(木)】


2016年8月1日
8月の定休日は下記の通りとなります。何卒よろしくお願いいたします。
 【8月4日(木)、8月17日(水)、8月18日(木)、8月25日(木)】


2016年8月1日
福島テレビさんの「FTVみんなのニュース」にて、様々なソフトクリームが楽しめる町として喜多方の様子が放映されます。当店の味噌ソフトも放映いただく予定でございます。


2016年7月3日
7月の定休日は下記の通りとなります。何卒よろしくお願いいたします。
 【7月7日(木)、7月14日(木)、7月21日(木)、7月28日(木)】
※尚、7月4日(月)は金忠のみの営業となります。豆○はお休みさせていただきます。


2016年6月25日
福島放送さんの「ドミソラ」の収録でダンディー坂野さんにご来店いただきました。 放送は6月25日9時半~。詳しくはブログで


2016年6月8日
今年も飯豊山の山頂にある飯豊山神社に、製品の安全を祈念しお参りしてまいりました。
  
    

2016年5月30日
6月の定休日は、6月2日・9日・16日・23日・30日となります。ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
  

2016年5月26日
当店も参加させていただいております「南町2850プロジェクト」が平成28年度都市景観大賞 (教育部門)、国土交通大臣賞を受賞いたしました。
  

2016年5月1日
天神様の蔵めぐりが始まりました。
  

2016年3月21日
今年も春季限定の「ふきのとう味噌」を製造販売しております。
  

2016年2月28日
先日、国生さゆりさんと西村和彦さんにご来店いただきました。この模様は、毎週日曜日(10時〜11時45分)放送の「極上!旅のススメ」(テレビ朝日)にて、2月28日放送予定です。 (以前、2月21日とお知らせいたしましたが変更となりました。)
  

2016年2月6日~3月3日
田楽喫茶 豆○では、当店で受け繋いできたおひなさまの展示を行っております。今年は地域のおかあさん手作りの吊るし雛の展示もございます。
  

2016年1月25日
今年も喜多方桐桜高校にて、味噌づくり教室をおこなわせていただきます。
  

2016年1月1日
新年明けましておめでとうございます。2016年も皆様と共に喜び多い年になりますように。本年も何卒よろしくお願いいたします。


2015年12月23日
あいづふるさと市町村圏協議会 が発行する ものづくりマガジン winter2015「I's」特集 まちづくりをつなぐひと「喜多方、re:発酵」にて当店を含む会津北方小田付郷町衆会の取り組み「南町2850プロジェクト」をご紹介いただきました。


2015年12月21日
本日発売のレタスクラブ 2016.1.10号「会津若松 喜多方の旅」に当店をご紹介いただきました。


2015年11月10日
本日発売の「MONMO【モンモ】福島を楽しむ大人の情報誌」冬号にて当店の漬物をご掲載いただきました。
  
     

2015年10月2日
昨年の仕込み分も蔵出しとなり、今年もいよいよ仕込みが始まりました。
  

2015年9月26日
本日発売の「男の隠れ家」11月号・仏像を巡る旅に当店をご掲載いただきました。
  

2015年9月7日
おたづき蔵通り(南町区間)南町区間)の下水道工事が始まります。ご迷惑をおかけいたしますが、将来社会の為・地球環境の為に必要な工事ですので、ご理解・ご協力をお願いいたします。


2015年8月8日
8月10〜15日まで、おたづき蔵通り(南町区間)において蔵のライトアップ事業を行います。時間は日没〜21時までを予定しております。


2015年8月1日
テレビユー福島「げっきんチェック」(午前9時55分〜)にて当店併設の田楽喫茶 豆○の様子が放映予定です。


2015年6月20日
6月20日のFTV「サタふく」にて当店の様子が放映予定です。


2015年4月6日
日本テレビ ZIP!「にっぽんわくわくキャラバン」にてヒロアキ君とジジちゃんにご来店いただきました。


2015年1月4日
NHKゆうどき「小泉武雄の発酵漫遊記」にて、店主の恩師でもある小泉武雄先生にご来店いただきました。


2014年6月17日
本日発売のサンデー毎日「蔵とラーメン、漢字のまち」のコーナーに当店をご掲載いただきました。


2014年5月10日
福島を楽しむ大人の情報誌 Monmo【モンモ】初夏号「漢字のまち 喜多方を歩く」のコーナーで当店の様子をご掲載いただきました。

2013年5月
ただいま、東北」にて綾瀬はるかさんにご来店いただきました。

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金澤屋忠蔵

〒966-0074
福島県喜多方市南町2854
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